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鴻睿米線機做正宗的河南過橋米線
  鴻睿米線機做出的過橋米線給人一種不一樣的感覺，它具有你想吃掉的特點。
  1.奇香：過橋米線高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，很大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。
  2.味醇：過橋米線砂鍋里的湯：“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。
  3.營養：過橋米線富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。云南過橋米線中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此還具有減肥的作用。
  原料
  排骨300g，鮮雞1/2只，鮮鴨1/2只，云南火腿100g，老姜1塊（50g），鹽2茶匙（10g），熟米線200g，鮮草魚80g，鮮豬里脊80g，鵪鶉蛋1枚，韭菜30g，香蔥30g，榨菜30g，綠豆芽30g，鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。
  做法
  1.排骨、鮮雞、鮮鴨洗凈，斬成大塊，分別放入沸水，滾去血沫，撈出沖洗干凈；
  2.把上面材料和拍散的姜塊、云南火腿一同放入高壓鍋（或大砂鍋），加入約為固體材料4-5倍的水，先大火燒開，再轉為小火，煨制一小時以上；
  3.調入鹽，成品應該是濃濃白白的湯汁，表面飄著一層明油；
  4.將鮮草魚肉和鮮里脊肉，分別切成極薄的肉片待用（為防表面變干，可以先碼好，蒙上保鮮膜）；
  5.將沸騰的濃湯盛入保溫的大碗，依次平放入鮮魚肉片、鮮里脊肉片、綠豆芽、榨菜和韭菜，放入生鵪鶉蛋，放鹽和白胡椒粉；
  6.放置2分鐘后，再放入沸水燙過的米線，撒上香蔥即可。
  吃，人生一大樂趣。鴻睿米線機，是個投資的好項目。購買米線機的客戶歡迎來到鞏義，鞏義市鴻睿是一家專業生產米線機的企業，機器質量經得起客戶的檢驗，客戶可以親自來我企業進行參觀，指導。