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牛筋面機(jī)的工作原理及特點(diǎn)
牛筋面機(jī)是制作牛筋面的一種食品機(jī)械，主要以面粉為原料，出機(jī)即熟。其工作原理：電動(dòng)機(jī)作為動(dòng)力源；以傳動(dòng)軸、螺旋絞刀、外管作為面團(tuán)輸送擠壓機(jī)構(gòu)；刀架總成以傳動(dòng)軸端面、螺旋絞刀端面及上刀片上面構(gòu)成的空間作為一次熟化膨化室，以上、下刀片及上、下刀片間支套構(gòu)成的空間作為二次熟化膨化室，其下刀片為面條成型刀片；以旋切軸、麻食刀片、旋切刀、彈簧、擋片等作為麻食成型機(jī)構(gòu)；從而實(shí)現(xiàn)了在無(wú)加熱源的條件下，能夠?qū)⑺庸っ媸骋揽孔陨頂D壓升溫熟化、膨化成型的目的。廣泛用于學(xué)校、機(jī)關(guān)、食堂、更適用于個(gè)體攤位使用。
牛筋面機(jī)具有的特點(diǎn)：
1、占地面積小、使用方便；
2、具有噪音小、自動(dòng)化程度高；
3、操作簡(jiǎn)單、堅(jiān)固耐用。
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