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湖南米粉機(jī)，米線機(jī)設(shè)備加大技術(shù)創(chuàng)新轉(zhuǎn)變
有一句話叫做：北方人吃面，南方人嗦粉。可以說粉是中國南方人非常流行的美食。尤其是在廣西，四川，湖南這樣的地方，大家對粉更是情有獨鐘，可以說，各地的“粉”文化形成了別具一格的民族文化！今天，小編就帶大家細(xì)數(shù)一下，各地獨具特色的粉文化
湖南米粉是湖南省聞名遐邇的一種風(fēng)味小吃。常德米粉之所以備受青睞，是精細(xì)的制作工藝—“三漂三熟”幫了大忙。即而湖南米粉是湖南省特別有名的一種風(fēng)味小吃，湖南米粉之所以倍受青睞，主要是他的制作工藝。這就是所謂的“三漂三熟”。就是大米大米要浸漂，磨漿攪拌成砣后要蒸熟;榨粉機(jī)榨出的粉條一定要要清漂，還要及時在鐵鍋中煮熟;并且在食前下鍋要洗漂，并用漏勺在滾開的沸水里燙熟。
經(jīng)過全新技術(shù)革新湖南米粉機(jī)設(shè)計更加合理。機(jī)器在運行過程中除了自身研磨產(chǎn)生的熱量又在螺旋外圍增加了自動恒溫加熱系統(tǒng)，確保湖南米粉機(jī)生面投入，熟粉輸出。米粉出機(jī)后即為熟品，又在機(jī)器下部增加了自動風(fēng)干系統(tǒng)，使生產(chǎn)出的面條不會因為溫度高濕度大而粘連在一起。因而生產(chǎn)的湖南米粉更具有韌性、彈性、不粘牙、久煮不斷、久泡不散，不渾湯、不易斷條、色澤金黃、清亮剔透、最大限度保留了大米原有的自然風(fēng)味。 |
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